Mi querida amiga Mónica C. me consiguió en Ambato unos castellanos, estas cucurbitáceas son casi un fósil, alimentos olvidados, a rescatarlo!

Esta es la receta de la mermelada que acompañan a mis tortillitas de maíz con queso gratinado.

Amigos de Tungurahua me compartieron la fruta clásica de esta temporadaEs una bebida andina de frutas, frecuente en Ambato en febrero o marzo

Receta original de Marian Gonzalez impartida en el #cursocookpad

Yo trato de comer 80% saludable con alimentos preparados por mi y el 20% no tan saludable... así que por acá les dejo una opción de desayuno con todos los nutrientes necesarios para sentirnos saciados y llenos de energía!!!!

EL POSTRE FAVORITO DE MI FAMILIA

Como me encanta la cocina y también las manualidades, fusioné las dos actividades para proponer de regalo a una cliente y me fue de maravilla, hoy les comparto a ustedes ya que salió deliciosa.

Para compartir en familia 🤗

La verdad no se si esta sea la receta tradicional pero es la que me compartió mi suegra, mi esposo se puso manos a la obra ya que le gustan tanto 😊

Siguiendo con una alimentación más saludable, me animé a preparar este dulce que es muy rico pero que por la cantidad de azúcar refinada y leche entera que tiene esta lleno de calorías, así que usé sustitutos y quedo también muy rico 😋#delantaldorado##comidasaludable

Un postre muy rico vale la pena probarlo.

Tradiciones que van desde años atrás 😍 , espero que les guste mucho ❤️

Mi nuera viajó a USA y me dejó algunas cosas para preparar, entre ellas un poco más de la mitad de una calabaza, con una parte hice una rica crema, ahora un rico dulce y con lo que queda, un rico locro de vegetales 😋

Delicioso postre casero

La colada morada es una bebida típica de Ecuador que se prepara con harina de maíz negro, frutas como la naranjilla, el babaco, piña, mora y frutillas, así como de los mortiños (arándano silvestre del páramo andino) que acentúan el color, y se consume tradicionalmente el 2 de noviembre, día de difuntos, con las llamadas guaguas de pan.En el caso de las comunidades indígenas de la región andina, sobre todo en áreas rurales como en la provincia de Tungurahua, su consumo y ofrenda es en el propio cementerio junto a la tumba de los difuntos familiares como parte del rito de reencuentro con los antepasados. Hay algunas maneras de prepararla, yo la preparo de la forma que les voy a compartir. #mirecetario

La bebida preferida de mi hijo💖

Una bebida tradicional en época de difuntos que se acostumbraba a realizar con toda la familia en el mes de Noviembre, consta de frutas, especies y plantas aromáticas que le dan un delicioso sabor para disfrutar la caliente o fría.

Esta receta es de mi querida madre y se las comparto con mucho cariño.

Esta receta tiene algunos "retoques" hechos por mi, espero les sirva y les guste si la preparan.