Torta de avena, zanahorias y naranja

Surgió como idea para acompañar el mate, pero puede ser una opción para el desayuno o para cuando queremos comer algo dulce, rico y saludable!... Sin harinas y sin azúcar 😀
Torta de avena, zanahorias y naranja
Surgió como idea para acompañar el mate, pero puede ser una opción para el desayuno o para cuando queremos comer algo dulce, rico y saludable!... Sin harinas y sin azúcar 😀
Paso a paso
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Batir los huevos junto a la ralladura de naranja, el endulzante y las 3 cdas de aceite, hasta que queden espumosos.
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Agregamos la zanahoria y seguimos batiendo hasta que quede una mezcla homogénea, luego incorporamos la avena y el polvo de hornear y mezclamos con movimientos envolventes.
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Colocar en molde, yo usé de silicona, pueden usar el que tengan. También podemos hacer en sartén u olla Essen, en moldes de muffins... Porque no? 😜 Yo puse unos 30'- 40' en horno medio, uds irán viendo según su horno.
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Y así quedó! 😜👌 Un aroma espectacular!
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