Lava los tomates y córtalos en trozos.

Pela los pepinos y córtalos en trozos. Corta también el pimiento en trocitos pequeños.

Quita las capas exteriores de la cebolla y córtala en trozos.

En el vaso de la batidora o la thermomix pon los ingredientes cortados y añade el pan, el aceite, el vinagre, el agua y un poco de sal.

Tritúralo con la batidora o con la thermomix hasta lograr una crema suelta.

Mételo en la nevera y sírvelo frío en unos cuencos apropiados.