Preparación del bizcocho ponemos los huevos y el azúcar y lo batimos hasta que triplique su volumen a continuación le echamos el yogur de limón el zumo de limón y el aceite y seguimos batiendo luego le incorporamos el harina y la levadura tamizada poco a poco horneamos a 160 hasta que esté.

Preparación de la mousse ponemos los 400 mililitros de nata el zumo de limón y azúcar al gusto montamos y cuando lo tengamos bien montado le incorporaremos el yogur aparte hidrata haremos las hojas de gelatina y en un poquito de nata o leche la calentamos y las las hojas de gelatina en ella cuando esté frío la gelatina sin que llegue a estar cuajada se lo incorporamos al amor con movimientos envolvente.

Para la cobertura de arriba cogemos el zumo de limón con azúcar al gusto y lo ponemos a calentar previamente tendremos hidratada las hojas de gelatina a continuación en un poco de leche disolvemos el medio flanin el niño cuando empieza a hervir el zumo de limón con el azúcar se lo incorporamos el flani lo retiramos del fuego y subimos las hojas de gelatina que tenemos hidratada bien escurrida dejamos templar sin que llegue a cuajar.

Montaje de la tarta partimos el bizcocho en dos ponemos una de las bases en el molde y lo emborrachamos y deseamos el con cualquiera almíbar le echamos una buena capa de mousse y a continuación ponemos la otra parte del bizcocho haremos lo mismo lo emborrachamos y deseamos y cubrimos con la mousse metemos en frío para que se cuaje un poco un poco.