Cortar y hervir la acelga

Picar la cebolla, los morrones,cebollas de verdeos

Una vez que este todo picado poner a fritar mientras tanto por otro lado hervir 5 huevos

Una vez que vean que esta semi cocinado lo que colocaron al fuego a fritar agregar la carne picada y revolver hasta su coccion. Quitar todo cuando ya este todo cocinado colocar en un bol la acelga y todo lo anterior que ya mencionamos

Preparar panquetes para su relleno. En un bol agregar harina 500 grs 1 huevo y 600 de leche

Una vez realizado los panqueques agregar el relleno enrollarlos e ir colocandolos en una fuente

Una vez hecho los canelones a preparar la salsa... Colocar en la sarten 1 cebolla 1/4 de morron verde y rojo y cebolla de verdeo,fritar todo junto y cuando este listo agregar el pure de tomate. Condimentos a gustos

Cuando este la salsa lista esparcirla sobre los canelones

Por ultimo añadir el queso cortado en rodajas y colocar al horno aproximadamente 15 minutos reloj