Alitas de pollo entomatadas en olla a presión

Name: Alitas de pollo entomatadas en olla a presión
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kilos alitas de pollo; 1 botella tomate; 1 cucharadita extracto de tomate; 5 dientes ajo; 1 chorro aceite de oliva

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

Alitas de pollo entomatadas en olla a presión

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

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Ingredientes

2 kilosalitas de pollo
1 botellatomate
1 cucharaditaextracto de tomate
5 dientesajo
1 chorroaceite de oliva

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Paso a paso

1

Cortar la punta a las alitas descartar, trozar, utilizar solo la 2 y 3 parte (la que parece una pata chiquita)
2

Poner un chorro de aceite dentro de la cacerola, agregar las alitas cocinar hasta dorar ligeramente
3

Al cambiar de color poner los ajos enteros aplastados, sin piel, la cucharadita de extracto de tomate y condimentos varios (sal, pimienta, orégano, ají molido, etc)
4

Volcar la botella de salsa de tomate o un par de latas de tomate cubeteado
5

Poner la tapa a la olla a presión, colocar sobre la hornalla a máximo cuando comienza a hacer ruido la válvula bajar a mínimo cocinar 15´ - apagar el fuego, esperar que baje la presión, retirar la tapa
6

Emplatar, servir con la salsa
7

Rectificar la sal si es necesario