Casca los huevos en un bol y añade el yogur griego, el chorro de licor de limón o anís, la alga espirulina, la levadura seca, el azúcar vainilla y la pizca de sal fina yodada marina.

Mezcla bien los ingredientes con una varilla. A continuación añade la harina de fuerza para pan rústico. Vuelven a mezclar bien para que no queda grumos.

Por último añade el azúcar moreno integral y mezcla bien hasta que el azúcar está disuelto.

Asenta doble papel de cocina en un plato ancho. Con una espumadera, saca los buñuelos sobre papel.