Setas con langostinos y jamón serrano

Name: Setas con langostinos y jamón serrano
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. setas; 10 langostinos crudos; 2 lonchas finas de jamón serrano; 4 ajos en láminas; pimienta negra molida; 1 chorrito vino blanco; sal; aceite de oliva

Mari Carmen Santiago Lopez @manme137

Andalucía (España)

Setas con langostinos y jamón serrano

Mari Carmen Santiago Lopez @manme137

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Ingredientes

1 ración

200 gr.setas
10langostinos crudos
2 lonchasfinas de jamón serrano
4ajos en láminas
pimienta negra molida
1 chorritovino blanco
sal
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos muy bien las setas y las cortamos en tiras. Pelar los langostinos y cortar el jamón en trocitos. En una sartén ponemos un poco de aceite y ponemos los ajos a dorar un poco, echamos las setas con un poco de sal y pimienta molida, salteamos un poco, le ponemos el vino blanco y dejamos reducir el alcohol,
2

Ponemos los langostinos y un poco más de pimienta molida, cocinamos hasta ver que las setas y los langostinos están casi hechos y añadimos el jamón. Cocinar unos minutos hasta que esté bien hecho.