Papas rellenas con puré de garbanzo
#SinCarne, acompaña las con una deliciosa ensalada
Papas rellenas con puré de garbanzo
#SinCarne, acompaña las con una deliciosa ensalada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar muy bien las papas, pinchar con un tenedor y ponerlas a hervir con sal hasta que estén cocidas pero sin que se desarmen(se le puede poner 1 cdta de bicarbonato en el agua). Hidratar una cda de provenzal en un poco de aceite de oliva. Reservar
- 2
Cuando estén listas las papas, retirar y con un repasador, sostener las papas y cortarlas al medio, ahuecarlas con una cuchara y reservar lo retirado, pincelar las papas con el aceite saborizado, poner sobre una placa y llevarlas al horno por 10 min.
- 3
Mientras, mixear el garbanzo con la crema, la pulpa de las papas y el resto de aceite saborizado y un poquito de sal.
- 4
Rellenar las papas, ponerle queso por encima y llevar al horno hasta gratinar. Listo!!!
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