Caldeirada de pulpitos
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Caldeirada de pulpitos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a dorar una cebolla cortada en juliana en abundante aceite de oliva.
- 2
Cuando empiece a transparentar agregamos un chorrito pequeño de vinagre y dejamos reducir. Agregamos los pulpitos y dejamos pochar. Salpimentamos.
- 3
Añadimos una hoja de laurel, un poco de pimentón dulce y dejamos rehogar 15 minutos. Posteriormente añadimos las patatas chascadas en trozos y esperamos a que se cuezan unos 12 minutos. Apagamos el fuego y servimos.
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