Mientras la leche calienta, vamos a mezclar el resto del azúcar, la maicena y los huevos. Esto es para que no se formen grumos. Una vez caliente la leche; la incorporamos en el bowl que mezclamos la maicena y demás ingredientes.

Una vez bien mezclados, lo ponemos a fuego medio y sin dejar de revolver vamos a esperar que rompa el hervor.

Retiramos del fuego y seguimos mezclando. Es muy importante que a la esencia de vainilla la incorporemos en este paso. Por que si la ponemos antes de que vaya al fuego se va a evaporar.