Judías blancas

Name: Judías blancas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gr judías; 3 zanahorias; 1 puerro; 1 cebolla; 1 ajo; 1/4 pimiento rojo; 1/2 chorizo; 1 cucharada pimentón; 2 trozos panceta curada adobada; Aceite y sal; guindilla(opcional); Patata(opcional)

Cocineli🍴😋 @cocineli

Judías blancas

Guardada

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Ingredientes

300 grjudías
3zanahorias
1puerro
1cebolla
1ajo
1/4pimiento rojo
1/2chorizo
1 cucharadapimentón
2 trozospanceta curada adobada
Aceite y sal
guindilla(opcional)
Patata(opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Poner las judías en agua fría a remojo la noche anterior
2

Picar todas las verduras y pochar bien pochadas(el ajo sin pelar le damos un golpe)
3

Añadir la cucharada de pimentón y removemos
4

Seguidamente añadimos las judias el chorizo la panceta y cubrimos de agua,si queremos añadimos patata chascadas y la guindilla
5

Dejamos cociendo a fuego lento hasta que las judías esten blanditas,el tiempo depende de cada judia,las mias se cuecen rapidisimas