Pelamos la patata, la lavamos y cortamos en tiras. Hacemos los mismo con los pimientos. Echamos sal.

En una sartén con un buen chorro de aceite freímos las patatas sin que lleguen a hacerse del todo. Y reservamos en papel absorbente.

Quitamos aceite de la sartén y freímos los pimientos.

Cuando esté a punto de freír al gusto, añadimos las patatas reservadas y acabamos de hacerlo todo junto. Sacamos para un plato con papel absorbente otra vez.

Cortamos la/las salchicha/s en rodajas finas.

En la misma sartén pero sin aceite salteamos las salchichas hasta que estén a nuestro gusto.

Quitamos el papel absorbente del plato y de encima de las patatas y los pimientos. Echamos las salchichas y listo para comer😋