Pollo al vino tinto
Pollo al vino tinto con puré y colchón de rúcula. Primer aporte a la comunidad. Plato muy sabroso y lo comparto con todos ustedes. Saludos y que lo disfruten!
Pollo al vino tinto
Pollo al vino tinto con puré y colchón de rúcula. Primer aporte a la comunidad. Plato muy sabroso y lo comparto con todos ustedes. Saludos y que lo disfruten!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar reposar en una sartén/wok las pechugas con vino a fuego mínimo hasta sellarse (10 a 15 minutos)
- 2
Agregar Romero, pimienta y sal a gusto y comenzar la cocción a fuego medio. (15 minutos)
- 3
Agregar cebollas cortadas en juliana a fuego medio y taparlo. Es importante observarlo constantemente para evitar que se seque e ir moviendo todo para su cocción. Agregar vino si hace falta (15 minutos). Paralelamente comenzar a cocinar las papas en una olla a fuego máximo.
- 4
Una vez cocida la cebolla dejar reposar 10 minutos en la sartén/wok y colar las papas para realizar el puré. Volver a colocar papas en olla y agregar sal, pimienta y manteca a gusto. Pisarlas hasta formar un puré con consistencia a gusto.
- 5
Una vez hecho el puré, colocar colchón de rúcula debajo del pollo y servir.
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