Esta receta es tan fácil como rica. Coloco todos los ingredientes en un bol, empiezo por la harina, el aceite,la levadura, los huevos, en este caso yo los pongo ya batidos, añado la sal y por último la leche.

Mezclar bien.

Cogemos la batidora y le damos a la mezcla hasta que no queden grumos, debe de quedar con esta consistencia.

Dejamos reposar la mezcla 10 minutos. Después de esto, ponemos una sartén al fuego, dejamos que se caliente y vertemos con un cazo, le damos la vuelta a la tortita cuando por la parte de arriba empiecen a salir burbujitas

Por último, dejamos que cuaje también la parte de abajo y a comerlas con las mezclas que más nos gusten.

Y acompañar al gusto.