Tarta de zapallitos (de tronco)

Name: Tarta de zapallitos (de tronco)
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 zapallitos; 1 cebolla; 1/2 morrón rojo; 2 puerros; 3 cdas aceite; 3 huevos; 1/2 taza crema de leche; 150 g queso en hebras; sal y pimienta; 1 tapa de tarta

Claudia Marchesi @cook_5170698

Federación - Entre Ríos

Tarta de zapallitos (de tronco)

Claudia Marchesi @cook_5170698

Federación - Entre Ríos

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Ingredientes

30 minutos

8 raciones

6zapallitos
1cebolla
1/2morrón rojo
2puerros
3 cdasaceite
3huevos
1/2 tazacrema de leche
150 gqueso en hebras
sal y pimienta
1tapa de tarta

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar los zapallitos en cubos y picar la cebolla, el morrón y el puerro.
2

En un sartén saltear la cebolla, el morrón y el puerro en el aceite caliente durante 3 minutos.
3

Agregar los zapallitos, cocinar hasta que estén tiernos y salpimentar. Retirar y escurrir bien sobre un colador.
4

Mezclar los huevos, la crema y el queso, añadir los vegetales y rectificar la sazón.
5

Tapizar una tartera de 24 cm de diâmetro con el disco de masa.
6

Rellenar y cocinar en horno precalentado a 180° durante aprox 30 minutos.