Carbonada

Name: Carbonada
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 papas medianas; 1 trozo zapallo; 1 pimentón; 2 ajo; 1 cebolla; 1 verdura surtida (hoja de apio y orégano fresco); 1 bolsa primavera (verduras congeladas); 500 gramos carne molida corriente; 2 huevos; 200 gramos arroz blanco; Aliños aliño completo, papikra, sal, pimienta negra y aceite

Joce javiera @cook_17095068

Que es ideal para el frío

Carbonada

Joce javiera @cook_17095068

Que es ideal para el frío

Guardada

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Ingredientes

6papas medianas
1 trozozapallo
1pimentón
2ajo
1cebolla
1verdura surtida (hoja de apio y orégano fresco)
1 bolsaprimavera (verduras congeladas)
500 gramoscarne molida corriente
2huevos
200 gramosarroz blanco
Aliños aliño completo, papikra, sal, pimienta negra y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en cubos zapallo y papas hervir con agua, sal y hoja de apio
2

Sofreír en un sartén pimentón en Juliana cebolla en Juliana ajo molido o rallado le da más sabor, hoja de apio carne molida, y sal yaliños mencionados a gusto
3

Una vez cocido el zapallo con las papas agregar el surtido de primavera aproximadamente dejar cocer 5 minutos agregar luego el sofrito mezclar y dejar cocer unos 10 minutos más
4

Luego agregar unos 200 gramos de arroz a la preparación cocer unos 10 minutos más y ya cuando este casi listo agregar los huevos batidos en forma de hilo
5

Servir caliente y agregar (opcional) perejil o cilantro cortado.