Mezclar e integrar todos los ingredientes. Las harinas, el polvo de hornear, la margarina, la leche y el agua. Tienen que estar bien integradas, yo usé la minipimer, pero la licuadora también sirve. Cortar bien pequeño la coliflor/brócoli en una fuente y ponerle el preparado encima hasta cubrir un poco e integrar. Agregar sal y jengibre. Cocinar en una sartén antiadherente con bastante aceite. Cuando están doradas se pone en un plato con servilletas para que absorba el exceso de aceite.

Se puede salar un poco al momento de servir.