Pastel de papas (o carne)

Name: Pastel de papas (o carne)
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg papas; 1/2 kg carne picada (o molida); 1 cebolla grande picada; 1/2 morrón (o ají) rojo en cubitos; 1 diente ajo bien picado; sal, pimienta, ají molido y comino: a gusto; 100 grm manteca; queso rallado para gratinar; 2 huevos duros

Chechu @cook_5433131

Delicioso para todos los días!!! Nos saca de apuros!!! Les gusta a todos (también se puede hacer con pollo o pescado)

Pastel de papas (o carne)

Chechu @cook_5433131

Delicioso para todos los días!!! Nos saca de apuros!!! Les gusta a todos (también se puede hacer con pollo o pescado)

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1 kgpapas
1/2 kgcarne picada (o molida)
1cebolla grande picada
1/2morrón (o ají) rojo en cubitos
1 dienteajo bien picado
sal, pimienta, ají molido y comino: a gusto
100 grmmanteca
queso rallado para gratinar
2huevos duros

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Pelar las papas, hervirlas en abundante agua con sal y hacer con ellas un puré e incorporarle 70 gr de manteca. Reservar.
2

Saltear en aceite la cebolla y luego incorporar el morrón en cuadraditos junto con el ajo.
3

Agregar la carne picada y condimentar. Apagar el fuego y dejar enfriar 5 minutos. Luego incorporar el huevo duro picado.
4

Armado: colocar una capa de puré de papas en la base de una fuente para horno (yo usé de vidrio, tipo Pirex), en el medio el relleno de carne, por encima la otra parte del puré reservado. Luego espolvorear el queso rallado y el resto de la manteca en daditos para gratinar. Horno fuerte 20 minutos. A disfrutar en familia!!!! es muy rendidor....