Cortar las pechugas en cuadraditos, picar la cebolla y las papas en rodajas finas. Mandar las papas al horno con cáscara y provenzal y cocinarlas ahí.

Saltear la cebolla. Una vez cocinadas agregar el pollo y cocinar hasta que esté blanco y cocido por dentro. Para que no quede seco, agregar una taza de caldo y dejar evaporar un poco.

Agregar la crema y dejar espesar. Verter los champiñones, cocinar para que se integren un rato más y listo! Súper fácil y riquísimo. Se puede hacer igual con verdeo (les dejo foto).