Pastel de atún y cherries

Name: Pastel de atún y cherries
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 lámina pasta brisa; 300 gramos tomates cherry; 150 gramos atún en escabeche; 30 cl. nata de cocina; Mostaza, ketchup, cualquier otra salsa de vuestro gusto; 1 huevo; Albahaca fresca; Sal y pimienta

Juancar @letras_y_tapas

Andújar

Fresca, rápida y un sabor a verano que ya tenemos aquí.
No vas a poder resistirte

Pastel de atún y cherries

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Ingredientes

1 láminapasta brisa
300 gramostomates cherry
150 gramosatún en escabeche
30 cl.nata de cocina
Mostaza, ketchup, cualquier otra salsa de vuestro gusto
1huevo
Albahaca fresca
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Estira la masa brisa y fondea un molde redondo desmontable. Deja un borde de unos tres dedos por encima para el relleno. Pincha el fondo y úntalo con la salsa que más te guste (mostaza, ketchup, etc...)
2

Lava y corta los tomates cherry por la mitad. Reserva
3

En un bol, escurre el atún. Añade la nata, un par de cucharadas de la salsa que más te guste, el huevo y la albahaca picada. Mezcla todo bien para integrar. Salpimenta.
4

Coloca los cherries sobre la superficie.
5

Hornea a 180ºC una media hora, calor arriba y abajo hasta que la veas dorada. Saca del horno y deja reposar. Fría está exquisita.