Pollo masala bajo en calorías en freidora de aire
Masala en la India significa "mezcla de especias", y cada mezcla le aporta un sabor y aroma característico a la receta. Como hay taaantas variedades de especias, las mezclas son infinitas también.
Este pollo es absolutamente bajo en calorías. iin
Pollo masala bajo en calorías en freidora de aire
Masala en la India significa "mezcla de especias", y cada mezcla le aporta un sabor y aroma característico a la receta. Como hay taaantas variedades de especias, las mezclas son infinitas también.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Abre las vainas de cardamomo y las semillas del interior ponlas en una sartén sin aceite junto con las semillas de comino y cilantro, los clavos y los granos de pimienta. Pon la sartén a fuego bajo, removiendo la sartén hasta que las semillas empiecen a desprender su aroma, 1-2 minutos.
- 2
Pon las semillas tostadas en un mortero o molinillo eléctrico y muélelas bien. Ponlas en un bol junto con el resto de ingredientes de la marinada.
- 3
La pasta:
- 4
Al pollo se le hacen cortes por los muslos y contramuslos (y por la pechuga si usas pollo entero).
- 5
Con la "masala" se masajea el pollo metiéndola bien por los cortes que hemos hecho en el pollo. Se pone en una fuente de cristal o cerámica y se deja en el frigo un mínimo de 4 horas aunque lo ideal sería toda la noche:
- 6
Con la "masala" se masajea el pollo metiéndola bien por los cortes que hemos hecho en el pollo. Se pone en una fuente de cristal o cerámica y se deja en el frigo un mínimo de 4 horas aunque lo ideal sería toda la noche:
- 7
Al día siguiente se pone el pollo en la freidora de aire. Se cocina a 200º durante 20 minutos. Pasado este tiempo se da la vuelta al pollo y se cocina 10 minutos más.
- 8
Increíble el olorcito en casa. Dejarlo reposar durante 10 minutos para que todos los jugos se repartan bien por su interior.
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