En primer lugar lavamos la lubina, la descamamos y le echamos sal, para que la vaya cogiendo.

Cogemos todas las verduras (al gusto) las lavamos, las pelamos y las cortamos en trocitos o bastones.

En una sartén echamos un chorrito de aceite, y cuando esté caliente echamos las verduras, las dejamos hasta que veamos que están blanditas y que han cogido algo de color. Salpimentamos y echamos un chorrito de vino blanco, y ponemos a fuego alto para que se evapore bien el alcohol,pero a la vez quede el saborcito del vino.

Cuando ya tengamos el salteado, es hora de seguir con la lubina. En una plancha untamos algo de aceite y echamos un diente de ajo, cortado en láminas para que le de un toque de sabor al pescado.

Cuando la plancha esté caliente echamos el pescado, y a fuego medio le damos 3 minutos por cada lado (incluso algo más, depende del 🐟). Cuando este doradito pero jugoso, emplatamos junto con el salteado de verduras y listo. Ya tenemos la comida lista!

Bon apetit!!!😋👌