Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, quiero pedir disculpas a cualquier Mexicano que lea la receta, no pretendo realizar el guacamole clásico, intento solamente realizar mi variante personal después de haber viajado en bastantes ocasiones a ese precioso pais que es México. Aunque si te atreves a probarlo veras que conserva todo el sabor original
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Como consejo para quien no use habitualmente los aguacates, los cortamos por la mitad y con una cuchara separamos la carne de aguacate de la cáscara
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Machacamos con un tenedor hasta realizar una pasta
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Añadimos el jugo de media lima y muy picadito la media cebolla, el medio pimiento, el cilantro (solo las hojas), una pizca de sal y el tajin (al gusto), yo añado medio chile verde fresco un poco picosín para que se confunda con el pimiento verde, pero sino te gusta el picante no lo añadas
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Removemos todo y juntamos con el tomate un poco verde cortado en daditos (el tomate mejor añadirlo al servirlo). Reservamos en la nevera
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Consejo: El guacamole no solo sirve de entrante sino como tipo "salsa" para los tacos y demás incluyendo arroz aunque os pueda parecer raro, de todas formas lo expongo de forma clásica, con tortillas de maíz (nachos/totopos)
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