Los filetes limpios se salan y pones mucha pimienta recién molida, mientras lavas los champiñones.

Luego salteas los champiñones en aceite de oliva y los reservas.

Pones la carne en el mismo sartén donde salteaste los champiñones y la cocinas 4 minutos por lado, cuando la das vuelta agregas el vino y desglasas el sartén y luego van los champiñones y luego la crema, los das vuelta y sirves con su salsa encimar y acompañas de papas fritas recién hechas, (consejo; si haces papas fritas, las debes preparar primero y al terminar la fritura, preparas la carne).