Mermelada de frutillas y damascos
Dos frutas que me encanta y encima coinciden en la misma estación, así que hay que aprovechar para hacer acopio de mermeladas.
Mermelada de frutillas y damascos
Dos frutas que me encanta y encima coinciden en la misma estación, así que hay que aprovechar para hacer acopio de mermeladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para pelar los damascos, escaldarlos unos minutos, así será más fácil. Pelar, cortar al medio y retirar el carozo; lavar las frutillas y retirar los cabitos verdes.
- 2
Poner las frutillas y los damascos en un bol y espolvorear con el azúcar y el jugo de limón y dejar macerar un buen rato; tiene que soltar su jugo.
- 3
En una olla de fondo grueso poner todo a fuego bien bajo, dejar cocer revolver cada tanto y dejar el tiempo que necesite para espesar y almibarar.
- 4
Envasar en frascos herméticos previamente esterilizados y dejar en la heladera hasta consumir. Muy rica.
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