Lengua a la vinagreta

Name: Lengua a la vinagreta
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lengua; 1 hoja laurel; 1 cubito caldo verduras; cantidad necesaria ajo; cantidad necesaria perejil; 20 cucharadas vinagre; 10 cucharadas aceite; 1 huevo hervido; 1 limón; sal a gusto

Antonella @cook_4994633

Lengua a la vinagreta

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Ingredientes

90 minutos

1lengua
1 hojalaurel
1 cubitocaldo verduras
cantidad necesariaajo
cantidad necesariaperejil
20 cucharadasvinagre
10 cucharadasaceite
1huevo hervido
1limón
sal a gusto

Guardada

Paso a paso

90 minutos

1

Poner a hervir durante dos o tres horas la lengua con la hoja de laurel y el cubito de caldo y sal.
2

Una vez cocida y que la lengua este tierna proceder a pelarla y cortarla en rodajas finas.
3

En un bowl mezclar el aceite, vinagre, ajo y perejil hasta formar una vinagreta.
4

Poner la vinagreta en una bandeja luego colocar unas rodajas encima de lengua y añadirle un poco de jugo de limón y un poco del huevo cortado en cubitos y así sucesivamente hasta terminar.