PRENDER EL HORNO Y CALENTAR A 180 C POR UNOS MINUTOS, EN UNA SARTEN SELLAR EL CERDO CON ACEITE DE OLIVA Y AJOS, DORAR POR TODOS LADOS, RESERVAR.

PREPARAR UNA MARINADA CON ACEITE, SALSA DE SOYA, VINAGRE BALSAMICO, ADOBAR EL FILETE CON ESTA MEZCLA Y LE AGREGAS SAL Y PIMIENTA, EN UNA FUENTE COLOCAR UNA CAMA DE LOS PUERROS CORTADOS EN BASTONES Y BAÑAR CON VINO BLANCO.

COLOCAR ENCIMA EL FILETE Y AGREGAR MAS PIMIENTA, COCINAR AL HORNO POR UNOS 40 MINUOS APROX.