En una cazuela se pone el aceite con el ajo y la cebolleta picadita y unas hebras de azafrán. Cuando veamos que la cebolla empieza a dorarse se agregan los champiñones y la patata. Se rehoga todo.

Cubrimos con el caldo de pescado y lo dejamos cocer todo durante unos 18 minutos aproximadamente.

Agregamos el bacalao sazonado. Le damos la vuelta a los tres minutos y algo más de caldo si fuera necesario.

Para servir se le pone el punto de sal deseado y se espolvorea con un poco de perejil