Paso a paso
- 1
En un sartén ponemos dos trocitos de mantequilla y unas gotas de aceite de oliva.
- 2
En una taza ponemos media taza de agua, media cucharadita de consomé en polvo o un poco más, eso es al gusto, 2 cucharaditas de harina, revolvemos bien y terminamos de llenar la taza con vino blanco y reservamos.
- 3
Rebanamos unos champignons y picamos un poco de cebolla y reservamos.
- 4
Calentamos nuestro sartén y cuando esté caliente, utilizando unas pinzas colocamos nuestros medallones de filete y no los movemos hasta pasados unos 3 minutos a que sellen bien de un lado, les ponemos pimienta y los volteamos otros minutos en ese momento añadimos 1/3 de taza de whisky, ladeamos un poco el sartén para que prenda y se flameen.
- 5
Los retiramos entonces en un plato, ponemos un poco más de mantequilla, la cebolla picada, una pizca de Herbes de Provence y los champignons. Ya que la cebolla se puso transparente añadimos el vino y el agua que tenemos preparada y dejamos que espese. Repartimos los medallones de filete en los platos y los cubrimos con la salsa. Exquisitos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Osobuco de cerdo con salsa italiana
Ossobuco en salsa con cebolla, ajo, pimientos, ajos, vino, tomate, caldo, orégano, laurel y albahaca.
-
-
Espagueti en salsa boloñesa
Un plato muy exquisito especialmente para las personas que están siguiendo una dieta moderada para la salud ❤️❤️
-
Bebida de Chocolate caliente o frío de limón mandarina
es una deliciosa receta que uno de mis profesores de chocolatería me enseñó y sabe increíble para darle sabores y notas diferente al chocolate y sentir esa sensación es calurosas y ácidas
-
-
Fricasé de pollo con verduras salteadas
El platillo con el que finalicé mis estudios en gastronomía. Aunque, todavía queda mucho camino por recorrer
-
-
-
-
-
Tilapia al horno con vegetales en salsa de maracuyá
Les comento que al comprar la tilapia, en la parte posterior de la funda, había esta receta, pero que creen?...la preparación era muy corta y no me convenció su explicación, de manera que algunos ingredientes básicos los aumenté y la preparación mas bien la hice a mi modo, espero les guste.
-
Chuletas al horno con arroz vegetal y papá cocidas
Este menú es perfecto para un almuerzo familiar tratando de salir un poco de la rutina experimentando nuevos sabores.Este plato fue preparado pensando en mi familia 💕
-
Empanadas de viento de mi Tía
Las empanadas de viento en casa de mi abuela fueron una constante en mi infancia, y su sabor se grabó en mi memoria, hoy mi Tía me enseña la receta y la compartimos
-
Pavo al horno!
Nunca había hecho pavo porque en Venezuela no es tradición hacerlo, pero ahora vivo en Ecuador y si se come, así que bueno me arrisgue y aquí les dejo mi receta 😊
-
-
-
Cupcakes de chocolate
Estos cupcakes son practicamente infalibles, su sabor es delicioso y se hacen en licuadora. Salen 24 cupcakes esponjosos y húmedos!
-
-
-
-
Carne salpicada con habas
Me encantan las habas además de que son una gran fuente de energía para nuestro cerebro y por eso me inventé esta rica receta que la quiero hoy compartir con ustedes. Una de las razones por las que casi no uso mucha sal es porque el concentrado de carne, pollo o verduras ya contiene sal y me gusta que mis comidas contengan sal moderada, hasta por cuidar nuestra salud. -
-
Ecuadorian-strudel
Este es mi versión ecuatoriana del apfelstrudel alemán, con productos y sabores de mi tierrita linda Ecuador
Más recetas
Comentarios