En un cazo, hervimos la leche junto con la 1/2 vaina de vainilla, cortada por la mitad a lo largo. La dejamos indusionar durante 15 min

Apartamos la vaina de vainilla y sacamos las semillas del interior con la, punta, de un cuchillo.

En un bol, batimos las yemas de huevo junto con el azúcar y la maicena

A la mezcla, de huevo, azúcar y maicena añadimos la mitad de la leche que sigue hirviendo, sin dejar de remover

Vertemos la preparación en el cazo con el resto de la leche. Cocemos a fuego lento hasta que la crema espese

Cubrimos la crema con papel film y la guardamos en la nevera