Papas fritas perfectas
Unas papas re ricas y crocantes. Una delicia. Para los que estamos aprendiendo en la cocina, explicado paso a paso.
Participo con esta receta en el ABC de la cocina #aprendiendo
Papas fritas perfectas
Unas papas re ricas y crocantes. Una delicia. Para los que estamos aprendiendo en la cocina, explicado paso a paso.
Participo con esta receta en el ABC de la cocina #aprendiendo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las papas y lavarlas
- 2
Cortar las papas en el grosor que prefiera. Lavarlas con agua para quitarles el almidón.
- 3
Secar de a tandas, ir reservándolas, cuando estén todas secas llevarlas a la olla con aceite
- 4
Prender el fuego bajo hasta que hierva.
- 5
Cuando hierve dejarlas 15 minutos hasta que las papas comiencen a flotar. Cuando floten subir el fuego hasta que doren
- 6
En un recipiente colocar varias capas de papel de cocina, para que absorba el aceite restante. Ir sacando las papas de a tandas, escurriéndolas lo más que se pueda. Llevarlas al recipiente sobre el papel para que terminen de escurrir. Espolvorear con sal mientras están calientes y mezclar.
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