En una cacerola colocar la crema de leche con 50 gr de mantecol picado, a fuego medio y revolver hasta que el mantecol se integre.

Una vez que hace ebullicion verter la mezcla sobre el chocolate semiamargo.

Revolver hasta que se derrita el chcolate y agregar la pizca de sal, la esencia de vainilla, integrar bien y colocar 100 gr de galletitas dulces y el mani.

LLevar la mezcla a la heladera hasta que se enfrie para luego formar bolitas.

Preparar una mezcla con el coco y los 60 gr de mantecol rallado que dejamos aparte. Pasar las bolitas por esta mezcla para cubrirlas.