Jamón glaseado
ESTA RECETA ESTA MUY BUENA PERO TENEIS QUE SER UN GRUPO GRANDE DE PERSONAS, YO CUANDO LO PREPARE ERAMOS 15 Y SOBRO Y QUE CONSTE QUE COMIMOS JAJAJA
PERO BUENO SE PUEDE GUARDAR Y LUEGO HAY MIL SOLUCIONES Y APAÑOS, CROQUETAS,
CANELONES, EMPANADILLAS, BOCATAS, ETC, ETC.
NOTA!!!! ESTE DE LA FOTO ES EL DE ESTE AÑO,COMO PODEIS VER AL SER MAS GRANDE LE HICE CORTES Y NO ROMBOS PUES HACIA CASI 8 KILOS JAJAJA
Jamón glaseado
ESTA RECETA ESTA MUY BUENA PERO TENEIS QUE SER UN GRUPO GRANDE DE PERSONAS, YO CUANDO LO PREPARE ERAMOS 15 Y SOBRO Y QUE CONSTE QUE COMIMOS JAJAJA
PERO BUENO SE PUEDE GUARDAR Y LUEGO HAY MIL SOLUCIONES Y APAÑOS, CROQUETAS,
CANELONES, EMPANADILLAS, BOCATAS, ETC, ETC.
NOTA!!!! ESTE DE LA FOTO ES EL DE ESTE AÑO,COMO PODEIS VER AL SER MAS GRANDE LE HICE CORTES Y NO ROMBOS PUES HACIA CASI 8 KILOS JAJAJA
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PRECALENTAR EL HORNO A 180GRº
- 2
CON UN CUCHILLO AFILADO RETIRAR EL EXCESO DE GRASA Y TIRARLA, EXPRIMIR EL ZUMO DE UNA NARANJA Y RESERVARLO, CORTAR LA PIEL DE NARANJA A TIRAS FINAS Y LARGAS,
- 3
METER EL JAMON EN EL HORNO EN UNA FUENTE HONDA AÑADIR EL AGUA LA PIEL DE NARANJA Y LOS CLAVOS, CUBRIR BIEN LA FUENTE Y EL JAMON CON PAPEL DE ALUMINIO Y HORNEAR 2 HORAS
- 4
PASADO ESTE TIEMPO SACARLO ESCURRIRLO Y TIRAR EL CALDO Y CON UN CUCHILLO AFILADO HACER UNOS CORTES PROFUNDOS EN FORMA DE ROMBOS
- 5
EN UN BOL SE MEZCLA EL AZUCAR, LA MOSTAZA, Y LA MERMELADA, HASTA QUE SE FORME UNA PASTA ESPESA, PONER CON UNA BROCHA LA MITAD EN EL JAMON Y PONERLO DE NUEVO AL HORNO A 210 GR SIN CUBRIR 30 MINUTOS
- 6
MEZCLAR EL ZUMO DE NARANJA CON EL RESTO DE PASTA DE AZUCAR MORENO Y REMOVER HASTA OBTENER UNA TEXTURA HOMOGENEA, SACAR EL JAMON DEL HORNO PINTARLO UN POCO CON LA MEZCLA DE AZUCAR INTRODUCIR UN CLAVO EN CADA ROMBO Y VOLVER EL JAMON AL HORNO
- 7
ASARLO COMO 1 HORA MAS (SEGUN TAMAÑO) EL MIO PESO 6 KILOS Y SEGUIR PINTANDO CON LA MEZCLA DE AZUCAR CADA 10 MINUTOS MAS O MENOS
- 8
SE SIRVE EN LONCHAS CALIENTE O FRIO Y PUEDE ACOMPAÑARSE DE TROZOS DE PATATAS COCIDAS CON PIMIENTA Y ENCIMA LA LONCHA DE JAMON
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