Rollo de carne Pili

ESTE ROLLO ES MUY BUENO LA RECETA ME LA DIO MI AMIGA PILI YO PONGO LA RECETA ORIGINAL PERO ES MUY BUENO PARA APROVECHAR LAS SOBRAS DE CARNE, PESCADO Y ATUN

Rollo de carne Pili

esther @bruji6754yo

sant salvador de guardiola

ESTE ROLLO ES MUY BUENO LA RECETA ME LA DIO MI AMIGA PILI YO PONGO LA RECETA ORIGINAL PERO ES MUY BUENO PARA APROVECHAR LAS SOBRAS DE CARNE, PESCADO Y ATUN

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

300. GRCARNE PICADA DE TERNERA
200. GRCARNE DE CERDO
100. GRJAMON SERRANO PICADITO
1PUÑADITO DE PIÑONES
ACEITUNAS NEGRAS
ALBAHACA
COMINOS MOLIDOS
1PIZQUITA DE CANELA MOLIDA
1CEBOLLA
2HUEVOS
MANTEQUILLA
1PLACA DE HOJALDRE CONGELADO

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

REHOGAR LA CEBOLLA EN MANTEQUILLA Y AÑADIR LA CARNE PICADA, ACEITUNAS DESHUESADAS Y PICADAS, EL JAMON, PIÑONES, Y UNA YEMA CON 2 CLARAS DE HUEVO.
2

MEZCLAR Y PONER LA ALBAHACA, COMINOS, CANELA, REHOGAR TODO BIEN DURANTE 10 MINUTOS UNA VEZ ECHO EXTENDER EL HOJALDRE Y UNA VEZ ESTE PONER ENCIMA EL PICADILLO Y FORMAR UN ROLLO.
3

PINTAR LA SUPERFICIE Y LATERALES CON YEMA DE HUEVO PINCHAR UN POCO EL ROLLO Y HORNEARLO DURANTE 20 MINUTOS
4

SACARLO Y SERVIRLO CON, LECHUGA,