Locro andino

Name: Locro andino
Yield: 2 a 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla mediana; 1 diente ajo; 2 papas medianas; 200 gr zapallo amarillo; 250 gr carne (posta); 4 hojas acelgas; 1 puño maíz tostado; 1 chorrito aceite; 1 pizca sal; 1 pizca condimento; 2 chorros agua caliente

Lissette_iqq @Lissette_Iqq

Iquique

#platounico me encanta el locro y ya que estamos en el norte de Chile le daré un toque andino, espero disfruten mi fusión

Locro andino

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Iquique

#platounico me encanta el locro y ya que estamos en el norte de Chile le daré un toque andino, espero disfruten mi fusión

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

2 a 3 personas

1cebolla mediana
1 dienteajo
2papas medianas
200 grzapallo amarillo
250 grcarne (posta)
4 hojasacelgas
1 puñomaíz tostado
1 chorritoaceite
1 pizcasal
1 pizcacondimento
2 chorrosagua caliente

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

En un sartén agregamos un chorrito de aceite y sofreímos el ajo picado finito y la cebolla en cuadritos, sal, condimentos, por 3 minutos
2

Ahora agregamos la carne y continuamos hasta que esta este cocinada
3

Cuando la carne esté lista agregamos las papas y zapallo cortado en cuadritos y agregamos 2 chorros de agua caliente y tapamos unos 10 minutos, luego revolvemos
4

Ahora agregamos la acelgas cortada en tiritas finitas y tapamos por unos 5 minutos más y agregamos los maíces, revolvemos y tapamos por 3 minutos a baja llama y apagamos. En unos minutos listo a servir