Budín especial

Name: Budín especial
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: MASA; 100 g Manteca; 2 Huevos; Miel de caña 500 g; ½ taza Jugo de naranja; 100 g Maníes; 100 g Cascaritas de naranja confitada; Harina 0000 500 g; 1 cdita Bicarbonato; BAÑO DE GLASE; Miel de caña 2 cdas; 300 g Azúcar impalpable; Maníes fileteados c/n

Araceli @cook_1089617

Asunción Paraguay

Budín especial con miel de caña y cascaritas de naranjas confitadas; se baña con un glasé de miel de caña y azúcar impalpable y se espolvorea con maní.

Budín especial

Araceli @cook_1089617

Asunción Paraguay

Budín especial con miel de caña y cascaritas de naranjas confitadas; se baña con un glasé de miel de caña y azúcar impalpable y se espolvorea con maní.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

10 raciones

MASA
100 gManteca
2Huevos
Miel de caña 500 g
½ tazaJugo de naranja
100 gManíes
100 gCascaritas de naranja confitada
Harina 0000 500 g
1 cditaBicarbonato
BAÑO DE GLASE
Miel de caña 2 cdas
300 gAzúcar impalpable
Maníes fileteados c/n

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

PARA LA MASA :
Colocar en un bol la manteca pomada y cremar con batidora eléctrica. Incorporar los huevos de a uno, retirar la batidora.
2

Verter la miel de caña, el jugo de naranja, el maní y las cascaritas de naranja confitadas. Mezclar con espátula e incorporar a la harina junto con el bicarbonato.
3

Colocar en budineras y llevar a un horno a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.
4

PARA EL BAÑO DE GLASE:
Hacer el baño de glasé mezclando la miel de caña junto con el azúcar impalpable y bañar los budines una vez fríos. Espolvorear con maníes fileteados.