Mezclar la harina, ralladura de limón, canela y el aceite junto con los granos de anís (hemos calentado un poco) por lo que estará templado todo junto lo amasamos con una cuchara de palo. Después agregamos el vino amasando con las manos y.por último añadir el jugo de naranja.

Cuando se consiga una masa, taparla con un paño y dejarla reposar 1/2h en sitio templado. Estirar con rodillo porciones de masa hasta dejarlas finas, cortar rectagulos doblar por las puntas y freirlas en aceite caliente.

Escurrirlas sobre papel, colocarlas en los platos y rociarlas con la miel fundida con unas cucharadas de agua para que este mas fuida, espolvorearlas de sésamo y anís en grano. Listo.