Gelatina de vodka

En un recipiente extendido poner 150 ml de agua y añadir en forma de lluvia los 30 gramos de grenetina revolver con un agitador de globo y dejar reposar durante 15 minutos

Mientras tanto poner en una olla 400 ml de agua, cuando suelte el hervor retirar del fuego y agregar la grenetina, mover hasta que se disuelva

Aumentar 150 ml de agua, el jarabe natural, el ácido cítrico y mezclar todo muy bien.

Cuando la preparación esté tibia agregar el vodka, la esencia de naranja, las supremas de naranja (estos deben ir ligeramente desbaratados) y por último el colorante

Poner en unos moldes individuales a llenar una tercera parte y llevar a enfriar

Gelatina de piña colada

Pasado ese tiempo ponerla a baño María para que se haga líquida, vaciar a un recipiente más grande.

Se agrega el jarabe natural, la leche de coco, el jugo de piña

Se lleva al fuego a que entibie y se retira por último se añade el ron.

Cuando la gelatina de vodka tiene consistencia de clara de huevo es momento de agregar la gelatina de piña colada

Se llena el molde a 2/3 partes

Gelatina de tequila

En un recipiente extendido poner 200 ml de agua y añadir en forma de lluvia el sobre de polvo para gelatina y la cucharada y media de grenetina revolver con un agitador de globo y dejar reposar durante 15 minutos

Aparte poner en un recipiente 300 ml de agua, cuando empiece a hervir se retira del fuego y se añade la gelatina de fresa, se revuelve bien hasta que se disuelva

Se agrega el resto del agua, el jarabe natural, las fresas y el tequila

Cuando la gelatina de piña colada tiene consistencia de clara de huevo es momento de agregar la gelatina de tequila

Por último refrigerar hasta que cuaje por completo