Rallamos la cebolla y la zanahoria en un bol. Añadimos las pechugas picadas, el pan de molde y el huevo. Removemos bien.

Escogemos las especias a nuestro gusto y las añadimos al bol junto con abundantes pizcas de sal (unas 12).

Vamos dando forma a nuestras hamburguesas y rebozamos con harina, huevo y pan rallado.

Freír con aceite de oliva.