Cerdo a la cacerola !!

Name: Cerdo a la cacerola !!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 g carne de cerdo; 2 zanahoria mediana; 4 papas medianas; 2 hojas laurel; SAL pimienta comino; Romero y tomillo; 3 dientes ajo picado; 1 vaso vino blanco; 1 vaso aceite; 1 Lt caldo de verduras; 1 cebolla mediana

Marta Vallejos @marta_vallejos

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Cerdo a la cacerola !!

Marta Vallejos @marta_vallejos

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Ingredientes

700 gcarne de cerdo
2zanahoria mediana
4papas medianas
2 hojaslaurel
SAL pimienta comino
Romero y tomillo
3 dientesajo picado
1 vasovino blanco
1 vasoaceite
1 Ltcaldo de verduras
1cebolla mediana

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Paso a paso

1

Colocar una cacerola al fuego ; agregar el aceite ; cuando este caliente agregar la carne cortada en trozos medianos y sellar de ambos lados.
2

Cuando esté sellado agregar la cebolla cortada a Juliana ; dejar blanquear : mover con cuchara de madera; agregar el ajo y el vino y dejar que se evapore el alcohol ; mover agregar las hojas de laurel ; los condimentos sal pimienta ; romero tomillo
3

Mover ; bajar el fuego a suave ;.agregar las zanahoria cortadas en rodajas finas y las papas cortadas en rodajas de 2 cm ; mover ; agregar el caldo hasta cubrir las papas y hacer una cocción de 40 minutos y listo para servir y disfrutar. Con ensalada verde.