Natillas Exprés

Name: Natillas Exprés
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g Leche; 3 Huevos XL (200 g yemas y claras); 22 g Maizena; 80 g Azúcar; Piel de Naranja; 2 g Canela; 4 Galletas, Canela, Frambuesas y Arándanos para decorar

David Márquez @davemarquez

Madrid

#CuchillosArcos. Para comerte unas buenas natillas caseras, el tiempo ya no es excusa. En 20' las tendrás preparadas con esta receta.

Natillas Exprés

David Márquez @davemarquez

Madrid

#CuchillosArcos. Para comerte unas buenas natillas caseras, el tiempo ya no es excusa. En 20' las tendrás preparadas con esta receta.

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Ingredientes

20'

4 raciones

500 gLeche
3Huevos XL (200 g yemas y claras)
22 gMaizena
80 gAzúcar
Piel de Naranja
2 gCanela
4Galletas, Canela, Frambuesas y Arándanos para decorar

Guardada

Paso a paso

20'

1

Introducimos en un bol válido para microondas, la leche, los huevos, la maicena, el azúcar, la piel de la naranja y la canela. Integramos con unas varillas.
2

Introducimos al microondas a 800 W durante 120’’. Sacamos y revolvemos con las varillas nuevamente.
3

Introducimos nuevamente a 800 W durante 120’’ pero sacamos la piel de naranja. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.
4

Introducimos por tercera vez a 800 W durante 120’’. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.
5

Volvemos a introducir por cuarta vez a 800 W durante 120’’. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.
6

Volvemos a introducir por quinta vez a 800 W durante 60’’ y volvemos a introducir la piel de naranja. Sacamos y volvemos a remover con las varillas.
7

Una vez tenemos la textura adecuada, se vuelca en platos o cuencos de barro. Se deja en la nevera y cuando esté frío, se añade canela, una galleta y unos arándanos y unas frambuesas. Al enfriarse quedará más consistente la crema, algo que hay que tener en cuenta.