Quesadilla tropical

Name: Quesadilla tropical
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 pechugas de pollo; 1 pimiento verde pequeño; 1 pimiento rojo pequeño; 1 cebolla morada; Queso provolone; 1 papaya (o 1 mango, también queda rico); 4 tortillas de trigo; Aceite de oliva; Sal

Marina cocinillas @marina_cocinillas

fuerteventura, las palmas

Si la pruebas te vuelves adicta 🤤 #cuchillosarcos

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fuerteventura, las palmas

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Ingredientes

2 raciones

4pechugas de pollo
1pimiento verde pequeño
1pimiento rojo pequeño
1cebolla morada
Queso provolone
1papaya (o 1 mango, también queda rico)
4tortillas de trigo
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Troceamos la pechuga en trozos pequeños y la hacemos en la sartén con una cucharadita de aceite de oliva y una pizca de sal. Una vez hecha reservamos.
2

Picamos los pimientos y la cebolla y lo echamos todo en un bol.
3

Troceamos el queso provolone y la papaya y mezclamos junto con los pimiento y la cebolla. Por último añadimos la pechuga troceada y mezclamos todo bien.
4

Ponemos en la mitad de las tortillas de trigo un poco de la mezcla (al gusto más o menos cantidad pero solo en la mitad) y doblamos la tortilla. Echamos aceite de oliva en una sartén y las hacemos por ambos lados hasta que queden doraditas y el queso medio fundido.