Pollo marino
josi E. @josi1
Gran receta de la mano de mi madre y de mi tía.
Delicioso! #CuchillosArcos
Pollo marino
Gran receta de la mano de mi madre y de mi tía.
Delicioso! #CuchillosArcos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Quitar la parte más oscura del bonito y cortarlo en filetes.
- 2
Enharinarlos y freírlos un poco ya que se terminaran de hacer al final con la salsa
- 3
Cortar toda la verdura en trozos pequeños y ponerla a pochar
- 4
Una vez bien pochada (30 min. aprox.) añadir el vino. Dejar que se evapore el alcohol y agregar las 2 cucharadas de harina y rehogar. Añadir agua o fumet para hacer más salsa. También se le puede echar una pastilla de caldo.
- 5
Triturar la verdura con la batidora y salar. Añadir los filetes de bonito y dejar cocer en la salsa durante 5 minutos. Bon apetit.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josi E. le encantará ver cómo quedó.
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