Salamos los bifes, batimos los huevos con sal, perejil y ajo en polvo, mezclamos bien

Colocamos la carne y llevamos a la heladera una hora más o menos, entretanto pelamos, y limpiamos de semillas los tomates, los licuamos y los llevamos a la sartén con un poco de aceite, condimentamos con sal y provenzal y cocinamos 10 minutos

Retiramos de la sartén y reservamos, preparamos las milanesas con el pan rallado y las freímos con un poco de aceite, cuando las retiremos las colocamos sobre papel de cocina, le ponemos la salsa de tomates y el queso

En una asadera las llevamos al horno, las retiramos cuando el queso se haya derretido y las servimos.