Tarta de zucchinis

Name: Tarta de zucchinis
Cuisine: argentinas
Ingredients: 5 zucchinis (también se puede hacer con zapallitos); 1 cebolla (puede ser de verdeo); Tomates secos (la cantidad de rodajitas que quieran); 2 huevos; Sal, pimienta y perejil a gusto; 1 cucharada casancream

Carolina Esteban Padrós @caroesteban_1

Receta fácil, práctica y riquísima

Tarta de zucchinis

Carolina Esteban Padrós @caroesteban_1

Receta fácil, práctica y riquísima

Guardada

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Ingredientes

5zucchinis (también se puede hacer con zapallitos)
1cebolla (puede ser de verdeo)
Tomates secos (la cantidad de rodajitas que quieran)
2huevos
Sal, pimienta y perejil a gusto
1 cucharadacasancream

Guardada

Paso a paso

1

Lavar bien y cortar los zucchinis en cubitos (yo les dejo la cáscara)
2

Por otro lado, en un bowl, poner a hidratar los tomates secos
3

En una olla, rehogar la cebolla, una vez cristalizada agregar los zucchinis, ponerle sal para que se ablanden
4

Una vez que largan agua hay que esperar hasta que se evapore
5

Cuando paso la cuchara de madera y no aparece agua hay que apagar el fuego. Dejar enfriar
6

Mezclar los tomates secos hidratos (ya cortados), perejil, pimienta, casancream y los huevos batidos. También se le puede agregar pedacitos de queso cremoso o mozzarella
7

Poner la masa en la tartera y luego la mezcla
8

Cocinar en horno moderado hasta que la masa se dore