Con un cortador circular, corta las rebanadas de pan.

Hidrata la grenetina.

Bate el queso y azùcar glass hasta obtener una mezcla homogenea. Reservar.

Calienta el brandy y agregale la grenetina, revuelve hasta disolver.

Bate la crema, el yoghurt y el brandy. Reserva.

Unta el molde con el aceite. Coloca el pan al fondo, y encima la mezcla.

Refrigera por 2 horas en la nevera.

Sirvelo bien frìo y decora con la fruta y la canela molida.