GALLETAS RELLENAS DE MERMELADA

Name: GALLETAS RELLENAS DE MERMELADA
Yield: 10 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: 1 1/4 HARINA; 1/2 CDA POLVO DE HORNEAR; 1/2 CDA SAL; 1 1/2 BARRAS MANTEQUILLA; 2/3 TAZA AZÚCAR; 1 HUEVO; 1 CDITA VAINILLA; 1/3 TAZA JALEA DE SU SABOR PREFERIDO

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

Unas ricas galletas para la hora de la merienda o para cacompañar un café.

GALLETAS RELLENAS DE MERMELADA

Nancy Aguilar @cook_1091721

costa rica

Unas ricas galletas para la hora de la merienda o para cacompañar un café.

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Ingredientes

30 minutos

10 raciones

1 1/4HARINA
1/2 CDAPOLVO DE HORNEAR
1/2 CDASAL
1 1/2 BARRASMANTEQUILLA
2/3 TAZAAZÚCAR
1HUEVO
1 CDITAVAINILLA
1/3 TAZAJALEA DE SU SABOR PREFERIDO

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

PRECALIENTE EL HORNO A 350ºF, FORRE 2 BANDEJAS CON PAPEL ENCERADO.
2

MEZCLE LA HARINA, EL POLVO DE HORNEAR Y LA SAL EN UN BOWL. EN OTRO BOWL, BATA LA MANTEQUILLA Y EL AZÚCAR DURANTE 5 MINUTOS. INCORPORE EL HUEVO Y LA VAINILLA SIN DEJAR DE BATIR. AÑADA LOS INGREDIENTES SECOS EN 2 TANDAS. MEZCLE HASTA QUE SE FORME UNA MASA.
3

FORME BOLITAS DE 2 CM DE DIÁMETRO Y PÁSELAS POR AZÚCAR. COLÓQUELAS EN LA BANDEJA CON UNA DISTANCIA DE 4 CM ENTRE CADA GALLETA. CON EL DEDO PULGAR HAGA UNA HENDIDURA EN EL CENTRO DE CADA BOLITA.
4

RELLENE CON 1/2 CUCH. DE JALEA, HORNEE LAS GALLETAS HASTA QUE LOS BORDES SE DOREN, DURANTE APROXIMADAMENTE 15 MINUTOS. ENFRIE LAS GALLETAS Y GUÁRDELAS EN RECIPIENTES HERMÉTICOS.