Barretas
**Las Barretas** son antiguas, del tiempo en que no había tantos caramelos ni golosinas industriales.
Se consumían principalmente en el día del Corpus, Feria y fiestas de Granada.
Para su elaboración es necesario un perol de cobre y una superficie de marmol.
Antiguamente se hicieron algunas veces con cañamones y en tiempo de escasez, se usaron los garbanzos para abaratar el producto.
Barretas
**Las Barretas** son antiguas, del tiempo en que no había tantos caramelos ni golosinas industriales.
Se consumían principalmente en el día del Corpus, Feria y fiestas de Granada.
Para su elaboración es necesario un perol de cobre y una superficie de marmol.
Antiguamente se hicieron algunas veces con cañamones y en tiempo de escasez, se usaron los garbanzos para abaratar el producto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poned a fuego en un perol de cobre, el azúcar con el limón y el agua; derretir hasta llegar al punto de caramelo. Agregar las almendras.
- 2
Extender el conjunto sobre una superficie de mármol previamente engrasada con aceite. La masa extendida no sobrepasará el centimetro de espesor.
- 3
Cortar en cuadraditos antes de que se enfríe.
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