Aprox

lata (aprox. 354ml) Leche evaporada • lata (aprox. 397g) Leche condensada • lata (aprox. 400ml) Leche de coco • lata (aprox. 400ml) Crema de coco • Canela en polvo • a 3 cucharadas Nutella • pizca, al gusto (opcional) Coco rallado • Extracto de vainilla • (opcional) Ron blanco

papa mediana cocida al vapor (200 g aprox.) • harina de garbanzo o harina de avena • linaza molida hidratada (con 3 cdas de agua) • de cdta de ajo en polvo • de cdta de comino • aceite de aguacate para engrasar la waflera • microgreens y semillas de cáñamo

hojuelas de avena • a 1 taza leche vegetal • semillas de chía • zanahoria rallada • uvas pasas • pumpkin pie spice • esencia de vainilla (aprox. 5 gotas) • a 1 taza de Papaya fresca en cubos (al gusto)

taza de harina • taza de azúcar • taza de agua • taza de aceite vegetal • cdta de vainilla • lata leche condensada • litro heavy cream (bien fría) • taza aprox de fresas picadas • azúcar • vino tinto (opcional)

lentejas • cebolla • ajo • pimiento verde • pimiento rojo • aceite de oliva • chorizos • paprika (pimentón molido) • laurel • comino • qt de agua (aprox. 1 litro) • arroz •

atún (aprox. 1 lb) • aceite de oliva • jugo de naranja • laurel • tomillo • mejorana • sal • tortillas de maíz • cebolla blanca • cilantro picado • limones • salsa picante

duraznos no demasiado maduros • puerro mediano (sólo la parte blanca • cebolla • papa mediana • aceite de oliva • qt de caldo de verduras (aprox. 1 litro) • crema • sal • pimienta blanca • jamón serrano

leche (aprox. 1.2 litros) • arroz de grano corto o redondo • canela • azúcar morena (puede ser turbinado) • mantequilla • la ralladura de un limón amarillo • la ralladura de media naranja • mandarina para decorar

aceite de oliva extra virgen • cebolla blanca picada • ajo rallados • tomates de bola cocidos y licuados • tomates de aprox 15oz • frijoles canellini de 15 oz • pasta para sopa en forma de conchitas • Romero picadito • caldo de pollo • Caldo de pollo en polvo knorsuiza • Sal kosher • cubitos de queso Parmesano rallado y un poco más rallado para adornar •

mantequilla sin sal • harina todo uso • leche entera • queso Parmesano rallado aprox 1 taza • nuez moscada • Sal kosher • bunches de acelgas verdes limpias y picaditos sin el tronco • aceite de oliva extra Virgen • lib de salchicha italiana • queso ricotta de leche entera • Sal kosher • pasta para lasagna cocinadas o precocidas •

Pasta roja de curry • pasta de tomate • cebolla mediana picada • zanahorias picadas • ajo picado • Jugo de una lima • Crema de coco aprox • cilantro picado • Aceite de oliva • lentejas rojas cocinadas con agua y un poco de sal

huevos • chorizos pequeños (aprox. 3.6 oz total) • frijoles refritos • aceite • vinagre • cebolla frita crujiente • sal y pimienta • crema • cebollín deshidratado

berenjenas medianas (1 berenjena para 2 personas +/-) • ajo picado • mantequilla • queso crema • sal aprox • Paprika • perejil picado • fideos tipo tubo o conchas cocido según instrucciones

muslos de pollo (aprox. 8 piezas) • Salsa inglesa o lea & perrie • Mostaza • Paprika • Ajo en polvo • Pimienta • Sal de mar • Aceite de oliva • Miel • calabacines gtandes • papa grande • zanahorias

harina • aceite • azúcar • jugo de naranja aprox (utilicé 1 y salió un poco menos) • ralladura de naranja o al gusto • polvo de hornear • huevos

aprox) de harina común 000 o 0000 • huevo • aceite • agua tibia • azúcar • levadura • sal • huevo (para pintar) • Sésamo

atún (250 gr aprox) • aceite de oliva • aceite de ajonjolí (para acentuar el sabor) • salsa de soya • vinagre de vino tinto • pimienta • ajonjolí

calabacitas grandes en rebanadas de 1/2 cm de espesor aprox • pan molido seco • grande de sal y pimienta negra recién molida • queso parmesano rallado • claras de huevo

aprox. un kilo de costillas • papas • puré de tomate • cebolla • ajo • Epazote seco al gusto (opcional) • Sal pimienta • orégano • Sazonador de pollo opcional • para que se cueza las costillas • agua • cebolla •

pechugas de pollo • chiles guajillo • tomatillos verdes • cebolla • ajo • Sal • Pimienta • orégano • comino • Sazonador de pollo (opcional) • aceite aprox. 2 cucharadas • para que se cueza el nopal: •

aprox. de carne de cerdo (molida) • Queso crema necesario • huevo • pan molido • cebolla blanca (rallada) • ajo • harina • Sazonador o sal • Pimienta • Tomates • Chiles chipotles en lata al gusto • ajo •

(aprox. 1- 1/2) de carne de res • vino tinto • Aceite necesario • con agua o cualquier caldo(verduras, pollo, res) • papas • Cebollita cambray • Chicharo • garbanzo • ajo • laurel • de cucharadita de orégano • Sal y pimienta

Frijoles cocidos • Tortillas de harina • Queso • aprox de Aceite • Aguacates • Chiles jalapeños • Tomates

(aprox. 1- 1/2) de carne de cerdo • vino blanco • Aceite • con agua o cualquier caldo(verduras, pollo, res) • papas • chile morrón • cebolla blanca • varitas de apio • zanahorias • Puré de tomate • ajo • laurel •

Para que se cueza la carne: • o aprox. 2 libras de carne de res para deshebrar • ajo • cebolla • Sal y pimienta • zanahoria • Papas cambray al gusto(pueden sustituir por papa normal) • chiles morrón de distinto color • elotes • cebolla blanca • tomates • ajo •

Galletas de chocolate trituradas • mantequilla sin sal • Nutella • queso crema • sobresitos de grenetina • Chocolate para derretir. Semiamargo y de leche • aprox. De crema para batir • Fresas para adornar

jitomate • Cilantro • Jalapeños con vinagre • Atún aprox • Elote aprox • Mayonesa • Saladitas (o parecidos)